柚子胡椒

こんにちは。

訪問看護ステーションここりんく　事務の土谷です。

９月といっても、毎日暑い日が続いていますね。

先日、利用者様の家庭菜園で作られた
青柚子と万願寺唐辛子をいただきました。

万願寺唐辛子はさっと焼いて、鰹節を振りかけて食べるのが

美味しいのですが、青柚子もいただいたので、

柚子胡椒を作りました！

みんなで分けると少しづつになってしまいましたが…

本当は、冷蔵庫で１週間ほど寝かせてから

食べるのが良いそうなのですが、

すぐに食べた看護師さんも…

でも、とても美味しかったと好評をいただきました！