大根

おはようございます。

冬を感じる寒さになってきました。

しあわせの村の入り口のメタセコイヤ並木の

紅葉の写真をお届けしようと思っているうちに、

落葉が一気に進んでしまいました💦

来年は綺麗な紅葉をお届けしたいとおもいます。

ここりんくには、素敵なプレゼントが届きました。

家庭菜園が趣味の理学療法士の伊東さんが

愛情たっぷり、お店で売っているものより立派な大根を

沢山もってきてくださいました。

今日の夕飯、おでんかな？ぶり大根？大根サラダ？

と大根メニューで盛り上がりました！

大根は、「大根どきの医者いらず」ということわざがある通り

辛味成分イソチオシアネートによる抗酸化作用、

ビタミンCによる免疫機能のサポートや美肌効果、

カリウムによるむくみ解消など、

さまざまな健康効果が期待できます。

煮ても、焼いても、生でも美味しく食べれる食材なので

沢山食べて、インフルエンザにも負けず、元気に

頑張りたいと思います！！

伊東さん、美味しい大根をありがとうございました。

ごちそうさまでした。

Tsuchiya